天，干起事来就这个水平？这丰源客栈没有被你们给弄垮都是它走运了！”

蹲在灶前的大厨子神色有一些难看，这些徒弟都是他带出来的，有什么错处，自然也是因为他这个师父教导不善。

可是就算是他当初在宫里头也从来没有这样精细过，哪里知道鸡爪还能烩菜，鱼肚那黑的皮儿不能留下来。

往常这些东西最是招人嫌了，味道也不大好，自然也没有多少人去钻研。

倒是那鱼肚没有什么大毛病，白小花将这些食材都加了些黄酒和姜腌制起来。

眼看着时辰也差不多了，揭了笼屉的盖子将之前蒸上锅的干贝给取出来。

小陶罐的盖子轻轻的被揭开，一股鲜味弥漫在鼻尖，原本还未填满小陶罐的干贝，已经冒了尖儿，黄澄澄的膨胀开来，表皮带着一些透明，颤巍巍的随着蒸汽涌上来打着晃。

白小花取来一只陶盆，将那干贝倒进乘着凉水的陶盆之中，一只只圆滚滚黄嘟嘟的干贝就像是弹珠一样，弹软的表面颤巍巍跌跌撞撞地落入水中，挤挤挨挨的铺在水底。

大厨子在一旁瞪着眼睛看着这一幕，满眼都是难以置信！

不过是一刻来钟，这干贝就已经泡发好了！速度如此之快！简直就像是被人施了法一样！

“这……这就泡发好了？”

白小花捞出一只干贝来，抬手撕了撕，很软！只要微微一用力，就能将干贝撕下来。

很明显这是泡发成功了的干贝？

大厨子用力的揉了揉自己的眼睛，更是难以置信。

这样的方法竟然真的有用！

不过是简单的上锅蒸一蒸，如何就代替了那十数时辰？

“这……不知可否求教这位大师傅，你这干贝如何就能如此迅速的泡发成功？”大厨子红着脸，嗡声嗡气地问道。

白小花伸出手捏着干贝洗刷撕成小块儿，瞥了大厨子一眼，见他脸都快红到脖子底下了。

大师傅？这在厨子的心里头可是一个分量不低的称呼呢！

大厨子连忙又道“方才是在下有眼不识泰山，不知道大师傅的本事，还请大师傅您赐教！”

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s一下，由于大兔子是一只四川的兔子，没有去过广东沿海一带的地方，也不大清楚那里的饮食，所以说这些都是我从网上查找的方法，还有后面的菜谱也是。都是从网络上搜集的资料编写来的，对错的话大兔子不是很保障。如果有私底下想要自己尝试的小可爱，最好是买专门的菜谱哦！

然后……我现在才知道，古代的岭南是武汉海鲜市场的祖宗！真的是天上飞的，地下跑的，水里游的都吃！

蝙蝠也在它们的食谱里面。不过为了符合响应如今的社会主义核心价值观，我们就不写那些野味了。ヾ?????~99。99