锅引火，酒灼肥肠。

酒火熄灭后再将留出未勾芡的盐菜汤倒进肥肠锅里一同烹煮，

“差不多了，该准备正货了。”

林愁从柜子里拿出一袋面粉，用水化开一勺猪油和面。

“诶？林老板，这是木薯粉吧，这个颜色看着像。”

“对，里面还加了三分之一的芋头粉。”

木薯粉较面粉少了几分韧性，需要猛力摔打上劲才能抱团，随后切成玻璃弹珠大小的剂子，拇指食指轻轻捏扁，两面各留下一个圆润的小坑。

一锅开水，处理好的木薯面团剂子下锅煮熟。

木薯团子煮熟后呈半透明状，晶莹剔透黏性十足，形状酷似一个个算盘珠。

这个木薯团子的造型是林愁的父亲取自大灾变前的一道客家菜——算盘子。

煮熟的木薯团子盛入碗中，捞出肥肠码几片入碗，浇勾过芡汁的盐菜酸汤，最后撒上葱碎和糊辣椒碎。

鲍二探头探脑的说，

“林老板，小时候你爸对你也太好了吧——费这么大劲做菜给你吃？”

林愁挠头，

“小时候我身体弱啊，饭量小家里又穷，盐菜、木薯粉、猪大肠这些都便宜的很，荤素搭配营养健康嘛，就是小时候可没有辣椒吃，用的只有泡菜汤，味道差了不少。”

“说那么多干什么，尝尝，有容？赤祇？你们干什么去了，吃饭！顺便看看山下那夯货饿死了没有！”

嗯，吴恪现在属于离了林愁不能活的，自从上次和两个保镖舍命尝试以“科学”专精炒菜之后，他就再没碰过锅灶了。

“呲溜。”

门口顿时多了四个脑袋赤祇、苏有容、吴恪，以及四狗子。

四狗子脑袋顶在门框子上，探进来的巨大鼻子占了饭厅一多半面积。

四狗子耸着鼻尖闻了闻，诡异的酸味让它接连打了好几个喷嚏，眼泪鼻涕全出来了，瞬间夹着尾巴头也不回的跑了，一路留下凄惨的嚎叫，

“嗷嗷嗷，嗷呜汪！”

山涧后头乘凉的滚滚大人听见前面的动静勉强抬起眼皮瞅了一眼，悻悻的翻了个身，

“嗷啊。”

继续睡大觉。

林愁无语的看着仨人，

“你们这是干什么去了。”

吴恪抹了抹脸，手上赫然多了一把纸条，

“咳咳，斗地主，斗了一会地主——没赢钱的啊，就是随便玩玩。”

林愁诧异，

“大胸姐你和吴恪斗地主？？”

赤祇弱弱道，

“我把盘子都刷了好几遍了，很无聊的”

又补充道，

“是我和有容斗地主。”

吴恪连连点头，

“嗯嗯，赤祇大姐姐和有容——以及本科斗地主。”

“得，没空跟你们贫，先吃东西。”

吴恪一个箭步，

“这是啥，升级尊享版疙瘩汤？我能申请换个大碗么，好几天没好好吃东西了”

林愁翻着白眼说，

“这道菜叫酸汤肉末算盘子，谢谢。”

吴恪迫不及待的往嘴里扔了一个木薯团子，

“啊呜e，嘶好酸好辣”

“那边有米饭——说了多少次了，这是菜，不是饭！”

木薯团子咬在嘴里q弹q弹的，味蕾最先感知到的就是酸辣椒的酸以及糊辣椒的辣，当巨量的酸与辣在口腔中威风凛凛所向睥睨的时候，唯有香喷喷的白米饭才能拯救所有人的命运。

吴恪飞快的扒了一大口饭，又忍不住吸溜起汤汁来，

“味道好奇怪，这里面的菜粒是什么”