事被编成戏文、院本，开始在舞台上表演，有据可考的最早当推元陶宗仪《南村辍耕录》，该书“院本名目”条一记载了《张与孟梦杨妃》、《梅妃》、《洗儿会》、《广寒宫》、《击梧桐》等数个院本剧目。

‘这些院本剧目，多是行院艺人所创作，具有剧情粗率、以演员为中心、动作性强、滑稽调笑等戏曲初生期的特点，时间跨越北宋、南宋、元初等数代。

像是王国维将《梅妃》列入金代作品。

疑似南宋时期作品的李杨戏有《永乐大典?宦门子弟错立身》提及的《马践杨妃》戏文剧目;宋元南戏遗响的福建地方戏莆仙戏有《马践杨妃》存目。

林雾秋编《泉南指谱重编》上海文瑞楼书庄印刷载福建地方戏梨园戏七子班遗存的曲文，共四十五套，系闽南七子班常演的二十五种剧目之一杨贵妃》的残曲。

上述三种剧目，学界一般认为是南宋戏文。

而《泉南指谱重编》中杨妃思念安禄山时所唱两套〔绣阁罗〕套曲，曲牌由“满庭芳”等组合而成，与《天宝遗事诸宫调》亦采用“满庭芳”一套三曲的形式相类似。

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刘念兹在《南戏新证》中认为“在《天宝遗事诸宫调》辑本中有禄山思念杨妃曲文，而缺杨妃思念禄山的曲文，疑为南曲专写杨妃之‘污’，以至终被马践之结局。”

“闽南七子班遗存此南曲两套，当与南戏《马践杨妃》有着十分密切的关系。”

莆仙戏的《马践杨妃》与梨园戏《杨贵妃》之也许存在着剧目相互借鉴的可能，但是目前还没有充足的资料可证明，故无法对两剧关系做出进一步的分析与说明。

但是，这些存目、残曲的资料至少说明了一个问题:李、杨故事至迟在宋、金对峙时期就已经被搬上了各地舞台，而且剧目繁多，长演不辍，深受观众喜爱。

到了元代，许多戏剧家涉足这一领域，出现了一大批成熟优秀的文人作品。

比如关汉卿《唐明皇哭香囊》，庚天锡《杨太真霓裳怨》、《杨太真浴罢华清宫》，岳伯川《罗公远梦断杨贵妃》《北曲广正》录数曲，题作《岳伯川撰杨贵妃》，无名氏《明皇村院会佳期》，白朴《唐明皇游月宫》、《唐明皇秋夜梧桐雨》。

不过可惜的是，到目前，硕果仅存的是《唐明皇秋夜梧桐雨》，余者皆佚失了。

此外，在元代李隆基和杨贵妃的故事作品与戏曲关系颇密切的，还有王伯成《天宝遗事诸宫调》。

《天宝遗事诸宫调》全书早佚，在明初朱权的《太和正音谱》、明嘉靖时郭勋的《雍熙乐府》、清初李玉的《北词广正谱等书》中，保存《天宝遗事诸宫调》的套数和单支曲文。

明代，李、杨故事仍是戏剧创作的重要题材。

杂剧有程士廉《幸上苑帝妃游春》、汪道昆《唐明皇七夕长生殿》、徐复柞《梧桐雨》、叶宪祖《鸳鸯寺冥勘陈玄礼》。

以及王湘《梧桐雨》、傅一臣《锢盒奇姻》、无名氏《秋夜梧桐雨》、无名氏《明皇望长安》、无名氏《舞翠盘》、吾邱端《合钗记》、邓志漠《唐苑鼓催花》。

像是“明初人作，不知谁笔，其情节与《惊鸿记》相同，而提出李白赋沉香亭诗以为标目，盖日惊鸿者，以江妃赐白玉笛作惊鸿舞而名”。

除《惊鸿记》、《彩毫记》、《磨尘鉴》外，余皆佚失。

其中，明代李阳爱情戏值得关注的一个现象就是梅妃形象的出现我们在谈论李杨故事的时候，是不是也可以把梅妃形象作为一个点进行研究。

梅妃是个具有传奇色彩的人物，其人实有实无，众说莫一。

她在有关李、杨的重要史料、传奇、小说如《新唐书》、《旧唐书》、