第473章 乔帮主食堂内部主厨赛!(3 / 3)

大国名厨 烟斗老哥 7225 字 2020-04-02

。”

黄成挑眉,故作不悦道“我又不是不给钱。”

乔智哈哈大笑,“你今天的运气不错,我们正好内部厨艺切磋呢,邀请你参加评委如何?”

黄成开玩笑道“当评委是不是白吃白喝,还可以收评委费啊?”

乔智白了一眼黄成,“当我没说过!”

黄成拉了拉乔智,“白吃白喝就行!”

来到后厨,香气四溢。

黄成忍不住深呼吸,口水分泌得旺盛无比。

这几天在澳洲,虽然都是在高档餐厅吃饭,但特别想念中餐。

中餐的餐桌上,无论高端还是低端,都绕不开小龙虾。

“酸辣,蒜香,十三香,蟹黄,啤酒,刺身,龙虾炒饭……搞得好丰盛啊!”

龙虾分别被盛在一个各种盘子里,上面的龙虾个个红彤彤的蜷缩着尾巴,每一根虾腿都伸展开来的趴在盘子里,上面浇着何种各样的淋汁。

“好香啊!”

黄成嗅了一口味道,没有说出来,心中感叹。

首先选择的是酸辣小龙虾,龙虾下面铺了紫苏,漂亮而充满档次感,这便是乔帮主食堂的最大特点。

不仅要有极致口味,还得有极致的审美。

“有没有一次性手套。”黄成要求道。

“没有,徒手剥龙虾,这是一种仪式感。”乔智笑着说道。

其实就是单纯没有手套,强行给了一个理由。

黄成无奈苦笑,将一只龙虾扯开。

烹饪这道菜的主厨,提醒道“别漏了,虾身有汤汁!”

黄成依言吸了一口,浓浓的酸辣汤汁,瞬间冲入口腔,给舌尖带来鲜香酸爽又有辣味的刺激。

用番茄汁调制的酸味,用新鲜辣椒提炼的辣味,再加上虾黄的浓稠,宛如喝了一碗美味开胃的龙虾汤。

黄成迫不及待地剥壳,肉和壳瞬间分离。

舌头一舔,虾肉便进入口腔,首先进入口腔的是虾黄,随后是甜香的虾肉。

虾肉的最上方,有几缕淡淡红色,微微卷曲,沾着一些亮亮的油脂。

酸辣的味道没有抢夺虾肉带有水产的甜味,而是完美地衬托,起到呼应作用。

“好吃,太棒了!”

黄成连连感慨。

对下一盘龙虾开始发起攻势!