第1224章 “浮雕森林”!(2 / 3)

大国名厨 烟斗老哥 3499 字 2021-01-19

,他们是当地有名的大厨,自己曾经也打算挑战过他们,只可惜他们都退休了。

但他们的徒弟徒孙们,依然在自己的“PK名单”之中。

“这就是砸馆狂魔桑德拉,果然嚣张跋扈,不可一世,竟然敢挑战普利策。”

“不要随意贬低一个人。这是桑德拉的厨道,通过与对手的交锋,不断地提升自己的厨艺。”

“搞得像是玩游戏,升级打怪一样。如果遇到超级大BOSS,恐怕不仅得不到经验,还得掉装备。”

“师父的厨艺水平已经是业内公认的准龙榜厨神,只是缺少官方加冕仪式而已。桑德拉或许很强,但那也只是欺负新手,面对师父这种顶级厨师,只不过是跳梁小丑罢了。”

“桑德拉想要踩着师父的肩膀往上爬,恐怕他想错了。”

这是普利策的主场,无数人的质疑,在耳边掠过,桑德拉不是聋子,对他而言,这些讽刺性的话语,更像是激励自己提升战斗力的兴奋剂。

作为一个砸馆狂人,打脸强者,在桑德拉看来,这些嘲讽自己的人,最终都会自己现在粗鄙的眼光而感到羞愧。

桑德拉穿上了自己的白色厨师服,从箱子里取出自己的刀具。

刀具亮瞎人眼!

桑德拉专门打造的一把刀,上面镶嵌了很多花里胡哨的宝石。

普利策也是微微一愣,他想起乔智在亚洲赛区也拿过一套特别酷炫的刀具,桑德拉现在的行为跟他还真是如出一辙。

果然是乔智的徒孙,臭味相投!

两个人比试的题目是做一道主菜,材料不限,风格不限,看谁的菜能打动评委即可。

桑德拉选择的食材是鹅肝,大部分西餐主厨在处理鹅肝的过程中,为了保留鹅肝的美味和原汁原味,会尽量少用刀破坏鹅肝本身,但桑德拉却用刀在鹅肝上精雕细琢,镌刻出了很多纹路。

等鹅肝放入被火焰烧热的铁板之上,鹅肝表层的纹路宛如春回大地,万物复苏一般。

黄色的鹅肝上,生动地浮动着一片森林。

关键是森林的形成,如灌木生长,山脉、溪道绵延,在油锅当中是动态的,充满了生命力。

普利策眼睛眯了起来,他必须承认,要打起所有的专注度,来面对桑德拉。

他很强大,比起自己在欧洲赛区预选赛面对的对手,都要强大。

如果再给桑德拉十年时间,他绝对也会成长为龙榜厨神。

此次评委当中最出名的是亨特拉尔,他曾经是里昂餐饮协会的副会长,自己本身就是一个享富盛名的顶级厨师。

当亨特拉尔看到桑德拉秀出了如此一手绝技,整个人的眼睛绽放出了光芒。

“这刀工实在是难以置信,难怪桑德拉被誉为厨师杀手,他能够享富盛名,不仅是因为他好斗好战,还因为他拥有强大的天赋。”

旁边的评委也是叹为观止,“桑德拉的刀工,让我想到了意大利的雕塑大师,他将意大利享富盛名的文化精粹融入到了自己的厨艺当中,因此这道菜不仅具备了个人的特点,还融入了民族的灵魂。”

围观的那些厨师,普利策的徒子徒孙们部都闭嘴了。

他们都是经验丰富的大厨,像桑德拉此般炙烤鹅肝,闻所未闻。

“桑德拉果然有两把刷子,这一手厨艺像是在变魔术。”

“他是跟乔智学的。乔智是亚洲赛区的冠军,也是跟师父角逐烹饪大赛冠军的主要竞争对手,据说乔智就擅长采用刀工和创意,在视觉效果上带来冲击力。”

“美食应该追求食物的味道,而不应该是这种花里胡哨的雕虫小技。鹅肝对火候的控制要求非常高,即使是顶尖厨师也很少会使用过多的烹饪技巧,从而保证鹅肝原来的味道不会因为烹饪工艺复杂,而损失原来的风味。”