第960章 牡丹玲珑鮓PK四品小菜!(3 / 3)

大国名厨 烟斗老哥 83 字 2020-09-13

人文典故,都足以秒杀。

乔智是有备而来,而且效果不错。

为了准备国宴,乔智最近这段时间没少死脑细胞。他原本打算在国宴上在拿出来的,既然孙晋挑战自己,那就将这几道菜拿出来亮亮相,如果可以的话,随后的国宴采用这套菜,也就没有阻碍了。

孙晋放下筷子,四品小菜被他部吃完。

“你这道菜很不错。”

“能得到你的认可,很不容易。尽管你的牡丹玲珑鮓做得不错,在调味和摆盘上让人眼前一亮,但如果我做这道菜,绝对会比你更加大胆。我会在汤汁上做文章,加入一些西方元素。”乔智如实点评,不卑不亢。

乔智尊重孙晋,因为他的功底扎实,的确是自己遇到这么多敌手当中最为难对付的一个。

乔智不可能像对付孙世超、孔繁、曹真那样,在对方最擅长的领域战胜他。

因此他必须要另辟蹊径。

用自己的优势,去对付孙晋最不擅长的地方。

孙晋最大的特点是稳健,稳健意味着不会求变。

而乔智首胜,则是用变化赢得了这一轮的领先。

否则,单纯从是否符合国宴菜的标准来看,孙晋肯定要略逊一筹。

孙晋对国宴菜很了解,对国宾的需求了如指掌。

自己在调味上面,还是欠缺了一些,因此最终拿到9.8分,分数还是很公平的。

孙晋听着乔智的这番点评,没有生气,皱眉开始思索自我提升的可能性。

乔智的话虽然有些不中听,但直指要害,自己烹饪的玲珑牡丹鲊想要加分,必须要在汤汁上做工夫。