的钱币就达到2000万美元!
也就是说,一家餐厅一年收零钱都能收1万美元,真是人在家中坐,钱从天上来。
不过能赚钱是一回事,味道好不好是另一回事。
反正在杨橙的心目中,熊猫餐厅的菜吃一次就绝不会吃第二次,当然,比起记、k记,熊猫餐厅的卫生管理做的更好,在今天大家都注重餐饮安全的竞争环境中,熊猫的员工能如此高度保持餐厅的清洁卫生,实在难能可贵,完全打破了老美对中餐馆的偏见,可见夫妇俩的管理能力。
要知道熊猫餐厅可是有着3万名员工的大企业,想要做到这种管理级别,可是要下相当大功夫的。
其实最早的时候,成政昌是在洛杉矶的帕萨迪纳开了一家名为聚丰园的中式餐厅。
熊猫餐厅只是在其基础上发展而来。
在美国开餐馆的华人很多,唐人街比比皆是,唐人街饱和了,开始向黑人社区蔓延,美味、价格低廉的中餐,绝对是中低档社区居民的最爱。
但做成全球最大中式快餐的,有且只有熊猫快餐一家。
也不是没有后来者想要追赶并超越,可问题是他们都没有追的上熊猫的身影就失败了,原因就在于定位上。
熊猫快餐的定位很简单,一点都不复杂——就是给老外吃的中式快餐,说白了就是本土化贯彻的非常彻底,从菜品的口感到运营的每个细节,都以当地人的喜好为依据。
当然,在迎合本地人的期间,熊猫快餐经历了无数的质疑,可以说是在一片质疑声中获得了巨大的成功。
质疑什么呢?自然是改变了中餐原本的味道。