错位,以后会很麻烦。”
处理好大宝的伤,萧芸汐去做饭,
想要抓住熊孩子的心,就要抓住熊孩子的胃,
唐大宝戒备心太强,唐小宝傻不愣登的,改善关系第一步:攻略傻妞妞!
把野猪拖出来,开始处理。
成年雄性野猪通常300斤左右,萧芸汐杀的这头接近400斤,从空间找到一把还算锋利的柴刀,把脑袋嘎下来,
开膛破肚,内脏掏出来,再沿着脊骨对半劈开。
猪板油是好东西,炼的猪油炒菜嘎嘎香,板油包裹的腰子,能做爆炒腰花,或者煮腰花猪肝补血汤,
猪头、猪脚卸下来,跟猪下水一起卤,绝对的美味。
前腿瘦肉多,腌制火腿,排骨油水少,留着自己吃,梅花肉是精华,瘦肉夹杂着筋条和少量脂肪,?肉质鲜嫩油花丰富,做叉烧肉,或者做汤,绝美。
里脊用来炒菜,或者水煮,剩下的五花肉、后腿等部位,肥膘比较多,是抢手货,卖掉换点粮食。
扫一眼靠着门口监视她的唐小宝,招招手:
“帮娘生火,做肉给你们吃。”
“我这就来!”
美食面前,恩恩怨怨都可以放下,唐小宝屁颠屁颠的冲进厨房,熟练的生火。,
厨房就一口大锅,菜刀劈野猪的时候刀口卷刃,不能用,粮食、调料、糖盐,通通没有,老鼠来了都要流泪。
倒是陶罐有好几个,清洗干净用来装猪油正好。
大锅清洗干净,猪板油切成适当大小,焯完水捞出来洗干净,不需要控水,直接下锅,随着水分蒸发,油慢慢析出,锅里发出滋滋啦啦的声音
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白色的肥肉慢慢变黄,浓郁的香味飘散,萧芸汐不是很喜欢肥肉的人,都觉得香。
空间里有种的小葱,偷偷拿出来打成结丢进锅里,炸至微微焦黄捞出,
想要猪油放的久,必须放黄豆,想要猪油香,大料必须搁,家里没有,就出去借,
俗话说得好,远亲比不过近邻,
萧芸汐挑一条肥膘厚实的五花肉放竹篮里,敲响隔壁李婶家的门,
发现是她,脸立马拉下来。
“你来干什么?”
李婶两口子心地善良,看不惯原主,萧芸汐没办法解释,尽量客气点,把肉递过去,
“我在后山捡到一头野猪,想做肉给孩子们吃,找你借点香料、黄豆和盐,等肉卖掉就还你。”
愤怒的李婶被搞的有点懵圈,是拿错剧本,还是吃错药了?突然这么客气,我该如何应对呢?
“李婶?”
“哦哦哦……你说啥?”
“借调料……”
“哦哦哦。”
伸手不打笑脸人,
李婶吃软不吃硬,萧芸汐态度好,正好击中她的软肋,没有接她的肉,从屋里拿出瓶瓶罐罐的。
百姓家里的调味料主要就是盐,倒是不缺,大料的种类不多,八角、桂皮,花椒这三样最常规的还是有的,
李婶还送给她一小袋玉米面,
“给大宝他们吃,不要你还,但我丑话说在前头,都是看孩子的面,要是你自己独吞,别怪我让大哥把你赶出村子!”
村长是她家那口子的兄长,这话可不是说说。
萧芸汐连连点头,把东西放进篮子,肉塞李婶的怀里就跑,李婶想要追,跟回来的老唐叔撞个满怀。
瞧着萧芸汐的背影,老唐叔满脸不高兴:
“她来咱家干啥?”
“借点调料炖肉给孩子吃。”
“炖肉?这种话你也信?”
“老六家的今天