就像给他打通了任督二脉一般，最后一次切得又快又好。

何大清笑着道：“豆腐羹的豆腐丝就由你来切，我去弄烤鸭。”

三个小时后，客人们已经到齐了，何大清在一旁锅都快颠飞了，易丰在二灶负责炒白菜，傻柱耷拉着脸帮两人打下手。

“柱子拿盘子过来，锅包肉可以出锅了。”

傻柱连忙抱来碟子，何大清将锅包肉都倒进碟子里，

下人端着起菜盘连忙送了出去，他瞥了一眼易丰炒的白菜 ，完全合格。

“小丰你下灶，让柱子来炒酸辣土豆丝。”

“好的！”易丰将白菜出锅，又将铁锅清洗干净这才让出位置。

傻柱激动的站了上去，这下终于轮到他来露一手了。

何大清一边炒回锅肉，一边看傻柱操作，只能说中规中矩，有易丰珠玉在前，傻柱就显得普通了。

何大清刚炒好菜，都不用他开口，易丰就已经抱着碟子过来了，这就叫眼力见，傻柱那边也是如此。

傻柱得意洋洋的看着何大清，何大清挤出笑容夸奖道：“炒得不错。”

何大清将提前做好的鸡汤加热，拿着烤鸭竿去挑烤鸭，他二话不说先给傻柱和易丰斩了一只鸭腿。

正所谓厨子不偷，五谷不收 ，更何况是这种饥荒年代，厨子怎么可能不偷。

两人抱着烤鸭腿吃，何大清一边片烤鸭，一边给他们讲技巧 ，一只烤鸭也就片了一盘肉，放上荷叶饼、黄瓜丝、蘸酱就可以端上桌了。

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“片好的烤鸭其实还剩下很多肉，但以前些大官是不屑于吃鸭架这东西的。”

“不过现在不一样了，别说鸭架，就是鸭屁股都有人抢着吃，

小丰你把片好的烤鸭架切成小块熬鸭架汤，柱子你过来和我一起片烤鸭。”

忙碌了一下午，三人这才将这顿宴席做好，主人家给了何大清五块银元，傻柱和易丰两人则是二十万的金圆券。

“何师父，今天感谢你了，这剩菜剩饭你打包回去吧。”

何大清也不客气，直接用油纸装了四大包剩菜，傻柱和易丰一人拿了五个大白面馍馍，易丰还提着半只没片的烤鸭。

“叔，我其实一直有个疑惑，做宴席真的能拿那么多东西吗？”

何大清轻笑道：“换普通人家当然不可以，但我们去做宴席的人家，

身份最低的都是大厂科长，我们拿的这点东西 ，对他们来说根本不算啥。”

“他们在乎是是饭菜做得好不好，这些人的嘴很挑的，是不是正经大厨做出来的饭菜，他们一下就能吃出来。”

易丰恍然大悟，如果他们不拿，这些剩菜剩饭大概率也是会被丢掉的。

“坐稳了，我要加速了。”

“对了！柱子你要是再敢偷偷送饭菜给贾东旭，劳资就揍死你！”

何大清说着就加快了搅动自行车的步伐，傻柱满脸的不屑，他偏要送！

四合院从抗日胜利开始