,上下翻舞。
一刀下去羊皮就从身体上剥离一些,等到整只羊的羊皮全部剥离下来以后,才过去了一刻钟。
这时屠夫收起了他的手刀,得意地看着周围的人。
那个嘴角上扬的表情好像再告诉大家,‘怎么样,厉害吧!’
穆红舟看了以后翻了一个白眼。
然后他又拿出了一把匕首似的刀,开始给山羊开膛破肚。
叶子芬又拿出了一个大盆,让他把那些内脏放进了盆子里面。
然后拿回厨房,开始准备做羊汤。
“今天中午吃羊汤泡馍,大家都不许走。”
叶子芬说完就开始烧水,收拾肠衣。
“再给我切条羊腿!”叶子芬在厨房里面喊。
“好嘞!”屠夫回答的时候已经开始动手。
叶子薇一直看着那只山羊,眼睛冒光。
“小六,你和师傅去山上弄几桶山泉水回来好吗?”
叶子芬可不敢直接吩咐穆红舟,于是和小六说,小六的眼神谁能抵挡。
穆红舟挑了一下眉毛,然后去厨房里面拿出了四个水桶,驾上驴车向大山而去。
羊肉汤想要好喝,必须搭配山泉水。
叶子菲把羊腿也拿进了厨房。
叶子芬把打算先灌一个羊血肠,拿出她织的比较稀松的棉布,把羊血过滤一下。
然后去外面弄了一块羊油进来,切碎之后,融化在热水里。
再把各种香料放在水里面煮一下,捞出来。
然后把水一点一点的倒进羊血里,边倒边搅拌。
最后在羊血里面放上一个鸡蛋。
把洗干净的羊肠子翻过来开始灌肠。
直到弄完以后,把羊肠子放进冷水里面。
“姐,一定要小火。”叶子芬叮嘱完就去清洗其他的内脏。
羊汤里面有内脏才好吃。
当叶子芬把所有的内脏收拾好以后,羊血肠已经好了。
穆红舟和叶子薇也回来了。
张高义把四桶水,分两次提进厨房。
“直接倒进那个大锅里面就行。”叶子芬连头都没有抬直接说道。
张高义也不废话,直接把活干了。
叶子芬直接把羊腿扔进了锅里,还有羊肝羊肺。
最后扔了葱和姜进去,盖上了锅盖。
“姐接下来就看你的了。”
然后叶子芬就把羊血肠从锅里捞了出来,直接切了一根装在盆里备用。
剩下得晾在里一边,用来送礼最好。
接着叶子芬出去,同时把那几个大盆都刷洗干净,一会儿杀猪还要用呢!
叶子芬打算烙白面饼,羊汤泡馍,他们这边的馍就是发面饼。
幸亏早上起床时,就发上了面。
来到睡觉的屋子,王听荷正带着小七玩耍。
她直接去了炕头,看了一下发的面,是不是已经发好。
接着她就让叶永旺帮忙把面盆搬进厨房。
“娘今天的吃的你都能吃,不方便出去,就在屋子里面多走动走动吧!”
叶子芬出屋前,不忘叮嘱王听荷。
王听荷点了点头,“我有数,你忙去吧!”
叶子芬拿出了他们家特质的大鏊子,开始在上面烙饼。
这个鏊子姑奶奶是用来做煎饼的,但是现在家里面的人都不会做,于是就被搁置在一边。
今天正好排上用场。
四十多个饼子烙完以后,羊腿什么的也已熟透。
叶子芬把羊腿捞出来,把肉剔下来,切成肉片。
内脏同样也是,只是每样内脏切