呼着客人，一边还得时不时地解答一下他们关于火锅的各种新鲜问题

张员工在柜台前拨着算盘眼睛笑开了花。招来的员工们穿梭在各个桌子之间，一派欣欣向荣

“锅里捞”火锅店里的热闹景象一直持续到深夜，最后一位客人打着饱嗝，步履蹒跚地离开后，林麦麦才长长地舒了一口气。

“我的天，可累死我了！”她一边揉着酸痛的肩膀，一边对正在收拾桌子的李大壮和小柳说道，“你们俩也赶紧回去休息吧，明天还得早起呢。”

“哎，老板娘，你也真是的，咱们这火锅店才开张几天啊，你就累成这样，以后可怎么办啊？”李大壮一边收拾着碗筷，一边说道，“我看啊，咱们得再招几个人手才行。”

“嗯，我也是这么想的，明天我就去牙行问问，看看有没有合适的人选。”林麦麦点点头，然后又转头对小柳说道，“小柳，你把账本拿来，我看看今天赚了多少银子。”

“好嘞！”小柳应了一声，蹦蹦跳跳地跑去拿账本了。

林麦麦看着小柳活泼的身影，脸上露出了慈爱的笑容，这丫头自从被自己从路边捡回来后，就一直尽心尽力地帮自己做事，真是个懂事的好孩子。

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“老板娘，给！”小柳将账本递给了林麦麦。

林麦麦接过账本，仔细地翻阅起来，一边看一边点头，脸上露出了满意的笑容，“不错不错，今天的收入比昨天又多了不少，看来这火锅生意还真是有搞头啊！”

“老板娘，这火锅你从哪儿弄来的？”李大壮好奇地问道。

“呃……这个……”林麦麦眼珠子一转，灵机一动，说道，“这是我从一本古书上看到的，据说啊，这火锅可是几百年前的宫廷美食呢！”

“真的假的？宫廷美食？”李大壮和小柳都瞪大了眼睛，一脸的不可思议。

“当然是真的，我骗你们干什么？”林麦麦一本正经地说道，“这火锅啊，不仅好吃，而且还能暖身驱寒，最适合这大冬天的吃了，你们说是不是？”

“嗯嗯！”李大壮和小柳连连点头，深以为然。

“好了，时间不早了，咱们赶紧关门打烊吧。”林麦麦说着，站起身来，伸了个懒腰。

到底是第一天开业，林麦麦打算亲自下厨，给大家伙一桌菜，但是大家人多口味也多，烧个麻辣香锅，整个麻辣版和酱香版，适应大家的口味。

林麦麦挽起袖子，一头扎进了厨房。

林麦麦神秘一笑，说：“山人自有妙计，且看我露一手！"说完便轻盈地闪身进了厨房，徒留李大壮和小柳面面相觑。只见林麦麦挽起袖子，露出白皙的手臂。

她先将买来的新鲜食材仔细清洗干净：鲜红的牛肉被她片成薄片，晶莹剔透，仿佛能透出光来；肥肠洗得雪白，切成小段，码放整齐；鸭肠则被她灵巧地切成细丝，根根分明；土豆切成薄片，藕片则切得厚薄均匀，如同一个个精巧的小玉璧；碧绿的莴笋被切成菱形块，与旁边鲜艳的花菜小朵相映成趣；最后，她将木耳撕成小块，像一朵朵黑色的云朵，点缀在五颜六色的食材之间。各种食材在她的巧手下被处理得整整齐齐，码放在一旁，宛如一件件艺术品，散发着诱人的光泽。

处理好食材，林麦麦开始准备香锅的灵魂底料。只见她从一个神秘的木盒中取出各种香料：干辣椒剪成段，鲜红的辣椒籽仿佛在诉说着它们的火辣；花椒粒和麻椒粒圆滚滚的，散发着独特的香气；八角、桂皮、香叶、草果等香料散发着浓郁的异域风情，仿佛在讲述着古老的故事。

林麦麦将这些香料放入锅中，用小火慢慢炒出香味，顿时，一股浓郁的香气弥漫开来，勾人食欲。接着，她加入一勺豆瓣酱，红亮的油脂在锅中翻滚，将香料的香味完