“我都忘了跟我奶说来这边分肉呢。”杜若叹气，“要不，我这就去跟分肉的大叔说说？”

大队长媳妇道：“红梅，你带若若先去把自家的肉分了。就说，咱们这边正在备菜，先把肉分了，不然啥都没了。”

“来了。若若姐，咱们走！”

红梅拉着杜若往外走，悄悄地跟她解释，“我跟你说啊，这也是咱们做饭的福利之一吧。不然，咱们哪有心思把饭做好呀。”

“……说得也是。”

这福利杜若默默地收下了，果然权利比起钱财来才是最香的东西。

有权的人，随便抬抬手就能有数不尽的好处。

这不，一个小村子里做饭的差事，都能整出这么多的福利来。

怪不得人人都想升官发财呢，升官总是放在第一位的。

来到分肉的地方，红梅跟村里的屠户刘大叔说了一声就同意了。

老会计先把杜若家的工分找出来，让她签了个字。

就这样，杜若家分了一斤多那么一点点的肉，这是她们一年的工分换的呀。

杜若看着那些瘦肉眼馋得很，她们家现在不缺油吃了，对肥肉她是真没有爱。

“刘叔，这些瘦的肉大家都不喜欢啊。”

刘大叔说：“谁家都缺油水，都想要点肥肉回去炼油。瘦肉没油，不吃香啊。”

杜若道：“那，我能买上几斤吗？”

“瘦的？”刘大叔问，“大家都不想要，你想要？”

“要，给我来十斤。”杜若道，“要是到最后还有剩下的，我还可以多要点儿。”

“这……”

杜若接着说：“我们家今年可是有了三小队队长的赔偿，想多买点儿肉回家做成腊肉，保存好了能吃一年呢。”

“也是。”刘大叔同意了，“我先把这边的瘦肉切下来给你留着。等到最后看看还有没有剩下的。”

“行啊，骨头猪蹄啥的都行。”

她不嫌弃。

刘大叔道：“猪蹄就别想了，早就被家里刚生了小娃娃的人家买走了。”

杜若还不死心，又道：“那能不能把这些小肠也卖给我，一个猪的就行。”

“这，行吧。给你留着，这个也是要收钱的。”刘大叔强调道。

“刘叔你就放心吧。”

杜若提着自家分到的肉，回到大食堂。

这边的热水已经烧好了，一头猪的下水也都放在这边了。

村长媳妇教杜若和赵红梅怎么洗这些下水，她们要用这些做大锅菜。

别的还好说，但是这个肠啊，清洗不好那真的是难吃。

味道不是一般得重，可这个时候哪里有那个条件清洗呢？

为了能吃上一口好吃的大锅菜，杜若主动承担起来清洗肥肠的任务。

这东西洗不好味道特别重，洗好了炒出来也是很有滋味的。

恰好，她就知道好几种清洗方法。

其中一个用面粉清洗的就不可能了，饭都吃不上呢，谁舍得拿来霍霍面粉啊？

除此之外还有好几种法子呢，用酸菜水，用咸面，用盐都有效果的。

酸菜水这边有不少，杜若就用这个来清洗，洗这个要细心，还要给肥肠翻个面儿，里面不好的东西最好清理掉。

可就在她清理这些的时候，大队长媳妇却说：“可别把里面的油都刮没了，大家伙可都等着这点油水呢。”

杜若解释道：“婶子放心吧，不会的。这里面的这些一定要清掉，吃了对身体有害。

而且味道还特别重，清理了就好吃了。婶子信我，这样做出来的菜肯定好吃。”

赵红梅想也没想地说：“