咸爽口……”

杨乾立马浑身不舒服道“别说了，我吃饭呢，别说那么恶心的东西。”

老高一脸懵逼“君上，这，蚔醢（chí hǎi）可是贵重之物，只有士大夫吃得起，普通黔首，怕是一辈子都见不到。”

好似要把那恶心的玩意儿扔出脑海，杨乾立马扯开话题。

“你这次来是有什么事吗？”

老高不断的拿着薄饼蘸上肉酱塞入嘴中。

“也没多大事，我们现在用了过滤法，盐的产量，上涨几十倍，有了盐，今年的酸菜也做了一些，想问问君上，要不要？”

杨乾的嘴角狠狠一筹，说到“就为了酸菜你就跑过来，我还以为是什么事呢，这种上不了台面的东西，想吃就吃，还不成还要选个良辰吉日？”

老高摇头道“君上，这酸菜可是稀罕物，需要醯（xi）人才能制作，你这里也有？”

杨乾一愣，好似自己来到这里后，确实没见过酸菜，咸菜之类的。

因为这两样东西好像跟好吃不沾边吧。

杨乾脸色古怪道“你不会跟我说酸菜也是士大夫才能吃的东西吧。”

“是啊是啊，君上没有想出过滤法的时候，盐可贵了，腌渍酸菜可要大量的盐，普通黔首，哪吃得起。”

“就是我要吃，也只是一年偶尔吃两次。”

“你给我带了多少？”

“十坛。”

“嗯，你保证，不是人用脚踩出来的？”杨乾上辈子可是南方人，家里附近就是榨菜厂。

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弄得是真脏，不过脏归脏，吃还是要吃的，只是对用脚踩，有点隔应，因为杨乾从有记忆开始，就看到别人穿雨鞋踩的。

不过听说有黑作坊，用脚踩后，总有一种心里阴影。

老高吃惊道“醯人敢用脚踩踏酸菜，这可是要斩首呐。”

可能觉得杨乾在礼制这方面不太懂，老高开始科普起来，其实他自己也是半懂不懂。

这里是边境，文化确实不如国都昌盛。

经过科普后，杨乾已经蒙圈了，士大夫对于酱料的喜爱喜欢深入骨髓，甚至还延伸出酱文化。

光是酱料就有数百种，说穿了，只要是食物，一切都可制酱。

一些讲究点的士大夫还有自己的规矩。

“不得其酱，不食。”

意思是什么食物配什么酱料，食物和酱料不配，连食物都不吃，这还是出自礼记里面。

杨乾有种深深的无力感，将云通郡内反对自己的士大夫都干掉后，确实舒爽了。

倒也变相的让士大夫的圈子远离了自己，很多他们的文化，习惯，规矩，自己根本就没法接触。

“老高有心了，对了，庄子里面的玻璃罐头和肉罐头你知道吧。”

老高不断点头“当然知道，我还买来吃过，味道不错，最关键是能存放数年不腐，当真神奇。”

“你说罐头做成酸菜或者肉酱，是否有销路？毕竟，我们这里，猪肉不缺，鸡肉不缺，盐也不缺。”

老高呆呆的看着杨乾，内心涌起波涛骇浪。

将就后，佩服道“君上乃大才啊。”

“肉酱可以，酸菜其实放入坛子或者陶瓮里面，也能保存很久的时间。”

杨乾点点头，这东西，直接交付给工厂，生产出来，又是一笔收入，而且还是大收入。

杨乾拍了拍老高的肩膀，欣慰道“你一来，我就有赚钱的主意，你是有福之人，那个醯人，有空弄到我庄子里面，教导佃农。”

老高的脸上浮现出挣扎的表情，杨乾立马就看出来了，眉毛一竖不悦道。

“你不愿意？