露之外，还要用到生抽、白糖、香醋、香油等。

这些准备好之后，谢海龙架上炒锅，锅里倒入少量花生油，油热后关火，然后把蒜末倒进去爆香。

这样做是为了把大蒜的那种冲味儿炸一下，把蒜香味儿激出来，同时也能让蒜末保持生蒜的味道。

接着把蒜末与锅里的花生油倒出来，把准备好的辣椒姜丝香菜段放进去，再倒入鱼露生抽白糖香醋和香油。

最后加一勺凉白开进去，腌制皮皮虾的料就准备好了。

把腌料放在一边，谢海龙将凉白开里面浸泡的皮皮虾捞出来，放在案板上用菜刀切成小段，然后放进腌料中。

搅拌一下，让所有皮皮虾都能浸到腌料，然后蒙上保鲜膜，放进冰箱冷藏室。

进行低温腌制。

“这就行了？”徐拙知道做法简单，却没想到会简单到这种程度。

不过这样做出来的虾真的好吃吗？

他看着那些满是膏的皮皮虾，生怕不好吃，浪费了这么好的虾膏。

不过谢海龙一脸笃定：“放心吧，保证让你吃了还想吃！”

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卡文了，之前写了将近两千字删了，今天就这么多了啊，大家晚安！