宇一愣，心中暗道，“怎么？这里不是比赛场地？那么组委会怎么会让我们这些人到这里来报到？”

任洪昌在一边继续道，“我想，咱们这些人里并不是每一组都能够到大宴会厅里去比赛的，那里只有二十个操作台，到时候应该只能有二十组选手进去比赛，所以嘛，咱们这五十组选手应该会在这里先淘汰掉三十组！”

“什么？？！！淘汰掉三十组？”小宇吃惊地看着任洪昌，“你是说没有做菜前就要淘汰三十组？”

任洪昌点了点头，“虽然我不知道他们将会用什么方法淘汰选手，但是这个消息绝对千真万确。”

任洪昌走后，小宇心里也纳闷起来，这比赛越来越让人看不懂了。

时间转眼间到了八点半。

电视台的男女主持人小柯和乔乔，和三名评审一起从外面走了进来，在他们进来后，仓库大门自动关闭了起来，显然，迟到的选手已经被宣判了‘死刑’。

三名评审和上次一样，并没有什么变动，还是由上海市烹饪协会会长刘子长、著名美食家曹虹，以及川厨泰斗卢启明大师担任。

这是选手们第一次能够在这么近的距离观察三位闻名已久的评审，立刻引起了一阵小声议论声。

男主持人小柯拿起了麦克风对大家道，“各位选手，各位观众，全国厨艺精英大赛上海赛区第二场比赛现在开始。据小柯所知，今天虽然是50进10的比赛，但是却要分为两个阶段进行，我刚才从评审那里偷听到了些内幕消息，据说，在第一阶段，就要淘汰30组参赛队伍！好残忍啊！”

下面的选手们不由地倒吸了一口冷气，虽然他们都明白最终只有10组队伍能够进入决赛，但是，第一阶段就淘汰30组队伍，令他们现在就感到了极大的心理压力。

“呀！小柯，是真的吗？那么第一阶段比赛的内容是什么呢？”乔乔在旁边接话道。

“乔乔，我刚才都说了是偷听来的，自然是听不全了，我们还是让上海市烹饪协会刘子长会长来解释一下比赛规则吧！”小柯适时地把发言权交到了评审的手里。

这些都是电视节目上的老套路了，选手们自然不会在意这两个主持人是否真的知道比赛内容，而是把视线齐刷刷地都集中在了刘子长身上。

刘子长接过了小柯手里的话筒，轻轻咳嗽了一声说道，“现在我介绍一下第一阶段比赛的内容，做为一名优秀的厨师，没有扎实的基本功是绝对不行的，第一阶段比赛我们就比试一下基本功！今天需要比试的基本功分为刀工、拉面和食雕三项，每一项比赛我们都要淘汰10组参赛队伍， 请大家注意，每次比赛的参赛人员只能是一人，请大家务必派出最强的选手参赛。”

刘子长说完，一挥右手，好似接到了信号一般，那块将仓库隔开的黑幕徐徐拉开，露出了里面一排排摆放整齐的大木桌，大约有五十张之多，在每个木桌上，都摆放着一只大箩筐，在箩筐中装满了一只只红通通的大苹果。

参赛选手都张大了嘴看着这些箩筐，难道这刀工比赛就是切苹果？

“木桌上的每只箩筐里都装有三十只苹果，你们有十分钟的时间，将尽可能多的苹果切成薄片，苹果片切得最少的10位选手，会被淘汰。大家请注意，切好的苹果片必须统一规格，苹果核必须单独存放，不允许浪费，如果切好的苹果片达不到规格，或者浪费太多的选手，就算切的再多，也将会被淘汰。我现在给大家做一个示范。”

刘子长说完，走到一张木桌前，从箩筐里取出一个苹果，拿起菜刀，只见刀光闪烁，只一会儿的功夫，苹果就变成了一小堆苹果片，而果核则单独地被分在了一边。

他这一手绝活，顿时引来了场下一阵热烈的掌声。

刘子长切好的苹果片被主持人乔乔用小盘装了，在参赛选