服输啊。切个肉都要跟人一决高低？”

杜老板听后一愣，随即也笑了起来“其实别人吧我倒是听听也就算了，可是一听你这是行家啊。我跟你讲，现在的年轻人有几个懂这个？都特么的觉得老外的就是好的，吃个饭还要迷信什么‘米其林’吃西餐，好像觉得那就是最好的。咱厨艺什么的先不说，光这老祖宗传下来的刀工，就够老外学几年的！不是我吹，咱们这里帮厨的学徒都比什么米其林三星大厨的刀工好一截！”

杨萌听后也乐了，这杜老板还是个老愤青呢？

当然，他也没说错，中餐讲究刀工，而西餐呢？倒也不是不讲究，但是和中餐比起来那就不是一个水平线上！

杨萌点了点头“老爷子，你这话说的还真没错，我原来也以为‘外国的月亮圆’，结果出去了一圈后发现，该愚昧的他也愚昧！人家总统说了喝消毒液能治病，新闻播出不到十分钟就真有人喝了消毒液死翘翘了！就连那蜘蛛侠在遇到钢铁侠之前也是连个护照都没有不是？（参见《美队3》）”

结果杜老板听后一脸迷茫“什么蜘蛛？什么侠？”

杨萌挠头了，得，有代沟啊！鸡同鸭讲！

杜老板却对杨萌招了招手“来啊，露两手看看！”

他这么积极让杨萌‘露两手’是有私心的，他是想看看杨萌天赋如何，把这刀法传给杨萌。

小四儿虽然现在刀法不错，但是天赋摆在那里，很难有更高的突破。他不想自己的刀法就此失传，原来想传给柳成虎，结果柳成虎瞎了，现在看杨萌说话对自己的味，想看看杨萌有没有天赋，如果有的话收个徒弟也不错啊！

柳成虎这么重视的人，甚至把自己和柳撼山的关系都告诉了他，这说明这人应该人品不差！

不过杨萌倒不知道杜老板是这样的想法，现在的他心里反而觉得有点儿别扭。

你这老头怎么回事？我就在你切肉的时候多说了两句跟我自己的亲妹妹解释两下，还一直在帮你说好话，你却非让我来切肉？

天底下哪有去饭店

吃涮羊肉还要自己切羊肉的规矩？

说的好听，让我‘露两手’，你什么意思？想看我出丑？想要对比一下你的刀工多厉害？

呵呵，你想多了！

想到这杨萌站起身来“那就恭敬不如从命了。”

门外有个净手池，杨萌去洗了洗手擦干净后回到屋内，想要去抓那把大宽刀。

杜老板看后却伸手拦住了他“小兄弟，这把刀是我特制的，一般人用不惯，有普通的生铁菜刀我给你拿一把？”

杨萌摇了摇头“就用这把就行了！”

“这把刀”杜老板还想说话，杨萌已经一伸手抓起砧板上的菜刀直接向天上就是随手一扔。菜刀旋转着就上了天！等到人回过神来的时候，菜刀已经落了下来。

杜老板下意识的后退一步向后躲闪刀落地，而杨萌却一动没动，而是伸出了一只手指，然后让人震惊的一幕出现了大方菜刀的刀背落在杨萌手指上，然后就以杨萌的手指为轴，快速的旋转起来！

杜老板刚想说话，杨萌却用左手从砧板上拿起一块羊肉放在手里，而右手在不断旋转的大片子刀也停了下来被杨萌拿住了刀背。

“你不用砧板？”杜老板赶紧出声道“小兄弟，你可不要托大，我这刀是特制的，不是一般的锋利！你不小心就会受伤，你看我的砧板就明白了！”

杨萌微微一笑“银杏木砧板，用了起码三十年，这么粗大的银杏木砧板用了这么久确实不容易。”

其实砧板也是有讲究的，一般来说铁木的砧板更加的坚硬，尤其是龙州那边的质量最棒！但是现在的铁木已经被保护起来了，现在国内卖的铁木砧板一般都是东南亚那边过来的。

铁木砧板好是好，但是并不适合