粮食盈余。

这个时代的两石，大约相当于后世的三百斤。没有化肥，没有农药，这个产量基本到顶了。当然，现在耕种的都是最好的土地，以后开垦的耕地多了，这个产量还要下滑。

亩产三百斤的小麦什么样子？后世的大多数人是没见过的。植株低矮，稀稀拉拉，每株小麦的粒数也不多，看着着实寒酸。但在这个年代，这就是丰收了。

这样的麦子，收割起来特别快，远不是后世能比的，一天一个熟练工可以收割二亩。如果用收割机，一天二三十亩没有问题。种的虽然多，收割并不慢。

一般来说，人均五百斤粮食就可以温饱，洛阳的小麦远远超过。如果再加上小米、水稻等其他作物，洛阳可以对外运出一两百万石的麦子。