,萝卜干的香气混着小葱的清香,里面还有虾米的鲜味。
吸满汤汁的光饼咸香咸香的,萝卜干的劲道中还带着些脆口,吃完以后让人的胃口打开。
下次可以试一试他们家的韭菜笋干馅儿的饼,想来味道应该也是不错。
汤氏夫妇也认为这家的饼做得着实不错,又好吃,关键是又不贵。
“阿月,你要不要尝尝他们家的韭菜笋干,好吃,要不你尝一口我的?”汤明武看见妹妹将东西两三口就吃好了,以为她饿着。
“二哥,我留着肚子一会儿吃点别的。”汤月华拒绝了来自哥哥的好意,她吃东西快,只是因为当年在医院急诊科实习的时候落下的毛病,因为不知道什么时候就会有病人来。
不过她已经慢慢地将这个习惯改掉了,一时放松又将细嚼慢咽给忘记了。
听了妹妹这么说,汤明武觉得有道理,幸好刚刚没有要两个馅饼,不然一会儿就吃不下其他东西了。
他将手里的饼快速地解决了,一会儿好好看看有什么好吃的。
“海蛎饼,前头正在卖海蛎饼,阿月,大哥我们快过去。”汤明武眼尖地发现了前面的摊位。
“海蛎饼?”汤月华还不知道那是什么东西。
“可好吃了,我们赶紧去前面。”汤明武拉着妹妹赶紧上前,害怕摊位一会儿就移动了。
今晚街上卖吃食的人,大部分都是推着小推车在卖东西,因为晚上街道上会游神,所以街上的小摊必须是小巧不占面积,而且能够流动起来的,遇到狭窄的地方还能够移动,小推车灵动又方便。
此时海蛎饼的前面已经围着几个人了,摊位前的人看见了他们,立马招手,“汤明武,汤明文,你们也来了?”
“李墨,你们也在这里?”
“是呀,先生今日怎么肯让你们出来了?”那个叫李墨的问。
书院里的人都知道今年汤明文要下场参加童生试,平时连休沐的时间都比他们要少,今日倒是难得看见他们出来。
“今日我家人来了,先生特意让我出来。”汤明文解答了他们的疑惑。
“你好,要六个海蛎包。”汤明文将钱递给正忙活的老板娘。
正炸着海蛎饼的老板娘高兴第应了一句,“好咧。”
海蛎饼是闽地的特色小吃。
海蛎饼是将油烧得热热的,将调得稀稀的米浆放到圆铲子上,将米浆铺平,再叠上一层早上新采的海蛎,往上再浇上一层米浆。
将圆铲子往油锅里一放,等到海蛎饼固定了形状以后,海蛎饼就会顺着油滑到油锅里,等到海蛎饼两面金黄的时候,就可以用笊篱捞上将油沥干就可以。
这样炸出来的海蛎饼焦香酥脆,咬上一口香得都可以将舌头咬下来。