的青蛙，一刀剁成两段。

去掉头和内脏，只剩下青蛙肌肉强健的两条大腿，再剥了皮，然后炒或者炖。

可东北的哈士蟆炖土豆，那是用整个的蛤蟆炖的，连皮都没剥！

炖过之后，蛤蟆的背部是黑色的，肚皮是黄色，鼓鼓囊囊的布满黑色的斑点，看着都觉得渗得慌。

话说，你们东北的特色菜不是猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇吗？

杨淼用筷子戳了戳蛤蟆肚子，很有弹性，看不出里面是水，还是气！

“这可不是一般的蛤蟆，这是林蛙！只有在山间的小河，还得是水质特别好的河里才有，以前这东西山里到处都是，现在可稀罕啦！”县里负责招待的人卖力的推荐着。

“就这样整个炖？没宰杀，肚子里的东西都没去掉？”赵副总忍不住问。

“这都是捉到之后，饿了好几天的，肚子里没食，不用宰，宰了破了皮，香味就存不住了！不过要说干净，还是春天的哈士蟆最干净，刚刚从冬眠里醒过来的哈士蟆，肚子里啥也没有，蛙卵也是最饱满的，那叫一个香。杨总下次赶春天过来，我叫人给你做最好的哈士蟆炖土豆！”

“有机会我一定过来！”杨东升满口答应。

“这个季节的哈士蟆虽然不如春天的，但是更肥，您尝尝！”他边说边夹了一个蛤蟆放在杨东升的面前。

“这……”杨东升看着那气鼓鼓的蛤蟆，实在是下不了嘴。

“老香了，你尝一下，尝一下！”

县里的人见杨东升不吃，有点急了，就差直接把蛤蟆塞进杨东升嘴里，直到省里陪着下来的人在桌子下给了他一脚，差点把他从凳子上踹下去，县里的人才不再劝了。

不过临走，他们还是送给了杨东升一大包蛤蟆油。

杨东升要付钱，一开始他们死活，直到省里的人再次发怒，他们才收了钱。

晚上回到市里，市领导又是一顿招待，回到房间，时间已经有些晚了。

杨东升只能给杨槐打了一个电话，让他上网搜一下，二氯二乙硫醚到底是个什么东西。

杨槐在电脑上噼里啪啦一通，很快回复过来，“哥，你搜这个东西干什么？二氯二乙硫醚就是芥子气！”

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