以及村中的耆老们负责管理。

林族长和一众祖老以稻香村的名字，按户入股，在稻香村里头募集了资金，在扬州城和附近的两个乡镇里各自办了一家杂货铺子，主要是卖肥皂，还有一些村里人自己做的竹筐竹娄什么的。

肥皂依旧是每块十六文的售价，卫家拿十五文，他们抽取一文的提成，只是没有了那基本的十文工钱。

然后每三个月进行分成，收益之中的三成归林氏一族所共有，用于维护三间铺子的正常运行，其余七成按户平分（因为募资的时候每一户出的银子都一样多）。

村里还和卫家进行肥皂生产链上面的合作，有的负责收购肥皂作坊所需要的用到的草木灰，再转手卖给卫家。

有的则是为肥皂作坊每日熬煮肥皂之时需要的柴火，而且因为肥皂作坊的人多，所以肥皂作坊的菜蔬也是从村里头购买的。

为了肥皂作坊的事情，小卫氏又重新去了一次牙行，找的还是上次那个余牙婆，又买一批人。

在肥皂作坊里头工作的，全部都是和卫家签了死契的下人，不过卫家也很公道，没有压榨他们，每个人每天分到的工作并不繁重。

还给他们开出了不菲的月钱。

小卫氏和丁健还专程跑了一趟泰兴县，和柳县令的夫人，也就是柳存的母亲海氏，签订了合作售卖肥皂的契书。

卫家每个月向柳家五万块的肥皂，价格则依旧是每块十五文，除了稻香村负责的府城和那两个乡镇之外，柳家可以将其卖到任何地方，还有卖多少，也归柳家自己定。

卫家也借此靠上了柳家这颗大树。

柳家是淮南大族，族中许多子弟出仕，在朝中为官，其中官位最高的一个，是柳家嫡系的二爷，柳县令的堂叔，如今已经做到了正三品的礼部右侍郎。

更不用说朝堂之中，那些个和柳家交好的官员世家，门生故吏了。

半个月之后，卫家向海大娘子那边交出了第一批的肥皂，足足有五万块，也从海氏的手中得到了七百五十两的银子。

但其实卫家能够得到的真正纯润，却只有四百多两，因为卫家在这制作肥皂上面投入的成本也是巨大的。

且先不说材料的成本，光是将生产线建立起来所耗费的庞大人力物力，就将这段时间卫家挣来的银子给彻底掏了个空。

卫家在拿到第一个月的利润之后，便立马又开始筹备起了榨油作坊的建造。

选址就在稻香村边上，也是背靠着青牛山，肥皂作坊半里之外的一块荒地，榨油作坊建好之后，小卫氏先是斥巨资定做了了五套榨油的设备，然后又花了大价钱从榨油作坊里请来了一位榨油的老师傅，专门负责榨油作坊的工作。

八月中旬，榨油作坊开始购入大量的大豆，榨油作坊正式投入运行。

自此，卫家的生意日渐趋于稳定。

小卫氏也终于有时间开始考虑将卫记食肆扩大经营了。

扩大经营自然是开分店了，这些卫允都没有参与，而是让小卫氏自己去处理。

而且随着卫家食肆的扩张，所需要的原材料自然也会大大的增多，如今卫家已然不再从屠户那儿进货了，而是专门和村里人签订了契书，以市面上的价格，像他们收购鸡鸭猪肉这些原材料，为村民们又增加了一项不小的收入。

八月十五，中秋节，书院修为，这一天，也是卫家稻花鱼收获的季节。

一大清早，卯时初刻，卫允就带着小白杨先去了田里，解下鞋袜，卷起裤脚和衣袖，卫允在沟渠边上放上丁健新做好的竹排之后，将用来存水的小水坝挖开了。

而小白杨则在水渠和稻田连接的位置，先是用石头和泥巴在原先放竹排的位置，挨着竹排堆起了一座小水坝，彻底将水渠和稻田隔离开。

彻底断了稻田里头水的