去买牛胃，顺道让人去处理鸭血，”袁老娘说着要出门，结果还没走两步，又被赵霞开口拦住，

“外祖母，做鸭血时，记得要多行搅拌，往里面在加些精盐，等上小半个时辰，就送过来，”到时她直接处理，毛血旺很快就能出锅。

吸溜

赵霞忍不住咽了咽口水，心说按她的办法，做出来的鸭血吃起来又软又滑，煮出来也鲜嫩可口。

呼

说的她都忍不住想要再做一碗她姐口中说过的鸭血粉丝汤了。

“鸭子也不要丢掉，到时直接做一个醉鸭，”虽然供给不了所有的酒席，但给堂屋的那些人也是够的。

“成，我这就去安排，”得了赵霞的话，袁老娘放下手头的活，麻溜出去了。

鸭子一事，被袁老娘交给了罗氏去处理，顺便连鸭血的处理手段都一通告诉了对方，

“记得多烧些热水，不然，那些鸭子怕是不好褪毛，”毕竟鸭子身上除了发硬的大绒毛外，还有一层软软的小绒毛，一般给其褪毛，都要先用热水烫一烫，在用镊子一点一点拔干净。

“拔下来的鸭毛不要丢掉，装进不用的袋子里留存起来，”这是赵玉说的，赵玉还打算利用这些鸭毛做个羽绒被出来。

“欸，娘，你放心，我晓得”罗氏满口答应下来，随后带着两个妇人直奔后院而去。

袁老娘则出了门，朝着村里赶去。

她还要去买牛胃。

好在前两日村里有户人家家里的牛在干活时，不小心陷进沟，直接摔断了腿，老辣的村里人瞧着都说救不活。

那户人家一狠心，便直接将牛给宰杀了。

现下牛肉虽已经卖完，但牛内脏却因为没人喜欢留了下来。

袁老娘去了，只提了一嘴，就很顺利的将牛胃买了下来。

因为牛胃没人要，那户人家也愁的很。

袁老娘若不是来的赶巧，对方怕是都要将这些内脏什么的给丢掉了。

钱也没收多少，因为一斤牛肉才二十文，所以像牛胃这样的内脏器官，只要十文一斤。

一个牛胃三斤左右，对方打了个折扣，只收了二十五文，算下来还挺便宜。

临离开时，袁老娘不忘嘱咐一声到时别忘了来他们家吃酒席，这才拎着新鲜的牛胃回了家。

到家后，按赵霞说的，袁老娘将牛胃洗干净切好，放到一边。

……

袁二哥进厨房拿早先借回来的桌子。

时辰到了，他们家该放桌摆酒席了。

带着村里的小年轻，将放在角落的一个个木桌全都搬出厨房，在院子里架起来摆好。

这些木桌，大部分都是从田沟村的村民手里借来的，所以木桌各种形状都有，方形的，长形的，圆形的。

众人按照先前的人数，每个桌子单独摆了十二把木椅。

在然后，又从厨房端出一个个色木制托盘放在木桌上，托盘里放着的都是些南面人长爱吃的花生瓜子桂圆等一系列干果，来的早的村民就可以直接入席，吃些干活简单垫垫肚子。

这些准备，都是袁老娘提前安排好的，只等时辰一到，就乖乖的摆出来。

“老二，桌下板凳缺不缺？”袁老娘朝着门口喊了一声。

“娘，足够了，”袁二哥摆了摆手，跟着计算人数。

按照酒席的一般规模，正常来说十桌就已足够，若是有那种亲戚多的，十五桌也有可能。

至于财大气粗的办流水席，那就不知道多少桌了。

不过，像他们这样一般的农户人家，按正常规模准备就可以。

这一次，袁老娘就是按十五桌来准备的。

袁二哥等人已经在院子摆了十桌，堂屋摆了两桌。

余下未摆出来的三桌，则是到时看着人