言壮句我自横刀向天笑，去留肝胆两昆仑。

没错谭嗣同也是湖湘三公子之一，谭延?和他其名。

当然谭延?才华横溢，书法精湛，是民国的四大书法家之首，同样也是国民党的元老人物，也曾经在湖南担任过重要的官职。

而组庵菜这是他的家厨为了能够让谭延?吃好，所发明出的新菜式。

正所谓文人之中，对于钱财或许没有那么看重，但是吃喝玩乐这些方面却非常的有讲究，而谭延?对于吃就非常有讲究。

谭延?讲究菜的味道要多元，却又保持原汁原味，味道美味，制作精致，用料丰富，这是谭延?的要求。

为此他的家厨经过了发明和改良，终于创造了新的菜式，组庵菜，并且后来这种菜式传到了沙城的各个酒楼，成为了湖湘菜广为流传的官菜。