第586章 气质这一块拿捏得死死的!(2 / 3)

大国名厨 烟斗老哥 3051 字 2020-05-11

会以人际传播的方式,向外界扩散,根本不用担心没有客户。

虽然报价有些小贵,但依然会冲着品牌和口碑而来

“今晚的分子料理还有八大菜系荟萃,你要剪辑成视频放到网上去,应该能吸引一波流量。”乔智提醒道。

周冲笑道“放心吧,我刚才已经让人去做后期了,预计今晚就可以做好,然后立即上传。”

“嗯,宣传这种事情,宜早不宜迟。”乔智认可道。

等周冲离去之后,乔智喊来了陈雪华,吩咐她给今天参与的员工都发放红包。

次要岗位人员给五百元,主要岗位给一千元。

陈雪华初步估算了一下,“那要支出十几万啊!”

乔智轻松道“大家今晚很辛苦,就当给大家加班费了。后期该调休允许调休。”

陈雪华笑道“谢谢老板了。”

在外界眼里老板很黑,还抠门。

但他对员工一直很大方,无论薪水还是奖励都很豁达。

当然,乔智眼里揉不得沙子,如果员工违反几率,处罚时也毫不手软。

……

数百米之外的翠燕食堂,郭燕等高层管理没有下班,他们正在焦急地等待乔智那边的消息。

包通从门外走入,脸上的表情很难描述。

“师大食堂那边传来消息,喜宴很成功,兴尽而散。”

“细节呢?”曹常波追问。

“乔智采用分子料理制作凉菜,八大菜系各选用三道经典菜,合计上了三十二道菜……整个宴会的过程中,主持人被冷落,没人关注台上的表演,大家都在享用美食。”包通唏嘘感慨。

“分子料理,那是什么玩意?”韩鹏不解地扫了一眼吴林风。

吴林风面沉如水,作为专业厨师,他当然听说过分子料理的大名。

“是一群自诩为新厨师,创造出来的噱头。通过食材的重新组合,达到欺骗人视觉或者味觉的效果,我认为那是对烹饪的亵渎。”吴林风沉声道。

“吴总厨,你会吗?”韩鹏问道。

他肯定是不会的。

吴林风冷笑,“雕虫小技的障眼法而已,我虽然没有尝试过,但只要花时间研究一下,很快就能学会。”

韩鹏嘴巴歪了歪,嘀咕道“明明就是不会嘛。”

“你!”吴林风站起来,他一向很沉稳,主要是受到了乔智的刺激,所以情绪有点失控。

郭燕淡淡扫了一眼吴林风,道“我前几天看一档节目,也

提到了分子料理,尽管有弄虚作假的嫌疑,但代表了一种时尚的元素。仔细观察乔智为何能始终保持食堂的潮流感,原因在于他对顾客的喜好有深度的挖掘。他知道年轻人喜欢什么,中年人需要什么,老年人偏好什么。翠燕食堂虽然是一家大学食堂,但我们面对全国各种人群顾客,要有包容精神和更为广阔的视野。”

吴林风意外地望了一眼郭燕,“是我鼠目寸光,心胸狭隘了。”

郭燕不置可否,轻声感叹。

承认别人优秀很难,尤其是不断重复对敌人的肯定。

吴林风的基本功扎实,在任何一个餐馆都能成为肱骨。

但大家对吴林风的要求太高,总情不自禁地拉他去跟乔智做比较。

乔智是什么人?

网红食堂领域的开创者和领路者。

“吴总厨,你不要这样说。我们必须得承认乔帮主很厉害,但同样也不能妄自菲薄。按照乔帮主带来的商机,接下来我们要推出宴席项目,你要安排厨师们做好准备,不仅要研究合适的菜单,而且要和乔帮主那边有一定的竞争性。”郭燕当机立断。

曹常波暗忖郭燕对商机的嗅觉很灵敏。

经过一段时间的磨合与沉淀,郭燕已经逐步适应自己现在的岗