就被打开。

多伦斯又迫不及待的将一片塞进嘴里，瞬间就被全新的口感惊艳了。

味道在进化！

进化这个词形容这道菜不为过，浓郁酸辣的酱汁搭配其中，还有股淡淡的百合香气，本来有些软糯的香味焕发了新的活力，变得悠远绵长起来。

“这是什么蔬菜？实在太好吃了。”

多伦斯可以确定味道是蔬菜，但前所未有，闻所未闻，肯定是某种很高级的蔬菜，但自己见多识广，名贵的蔬菜一般都不陌生。

不知不觉，吃到第三口，那个文士至此消失不见。

舌尖传来一股浓郁的苦涩，但这种苦涩却一点也不让人厌恶，有种打开天灵感，浑身舒泰的感觉。

“好苦啊！但，这苦味绵绵，让人记忆深刻，没有丝毫的厌恶和排斥感。”多伦斯没想到苦味能有这等奇妙的渗透力。

前面的酸辣仿佛在为苦做铺垫。

酸甜苦辣咸，其中苦涩是最难驾驭的，但做得好，却又是最能刺激味蕾的。

苦的感觉从舌尖慢慢朝舌根进发，当进入喉咙之后，一股强烈地回甘从口腔深处翻涌逆流，大脑中枢分泌出强烈的信号，忘掉了之前所有的味道，只留下苦味刺激着灵魂。

普利策刚才做了什么菜？

阮申泰的香料用了哪些配料？

巴泽尔的分子料理混合了多少视觉欺骗手段？

在这一刻都被这独一无二的苦味取代。

苦后的回甘，产生强烈的反差，又似乎带着净化之力，将前面的味觉记忆全部清除。

多伦斯仿佛置身于一座深山的庙宇之中，面前是一尊慈眉善目的菩萨雕塑，他沐浴在佛光之中，由里及外，涤荡灵魂。

他回忆起了数年之前，自己败完家业的惨淡，为了一顿饭，不惜在垃圾桶里与野狗抢夺残羹冷炙。

食物明明散发着怪味，入口也带有苦涩，但他珍惜无比。

“评委流泪了！”现场观众惊呼。

镜头扫向了多伦斯，多伦斯浑然不知，还在继续一口口的品尝食物。

直播间的网友们亢奋了。

“这就是乔帮主的能力吗？让评委含泪吃完，实在是碉堡了啊！”

“原本我担心乔帮主会输呢，现在看来完全是多虑了。”

“唉，实在是一波三折，太刺激了。”

女主持人松了口气，轻声问周冲，“你觉得那个评委为什么会落泪呢？”

周冲拿起了多伦斯的资料，面带凝重之色，“好的美食，可以通过味蕾的刺激，引起人的回忆。不出意外，这位来自牙买加的评委，他是想起了自己的过往，比如他曾经受过的苦难，又或者最难以忘记的一顿美餐。”

“好像不止是他在哭！又有一名评委哭了。”

“呃，估计他也有可能想起了自己妈妈给他做的美食。”

……

世界烹饪大赛的现场，出现了很诡异的场面，十五个评委，其中有八人品尝了乔智的食物，都开始落泪，剩下的七人也是面色复杂，沉浸在独特的自我世界之中。

评委们都跟着魔一般。

普利策没想到局面会变得如此，开始心虚了。

乔智的作品，竟然能把人吃哭了，这是什么鬼？

乔智也没想到会有这个局面，毕竟这道菜他研究的时间不长，只是自己品尝之后觉得很不错。

菜里面有苦涩的味道，那是自己秘制的茶叶酱料使然。

茶叶的苦涩，能唤醒人的味蕾记忆，这是乔智近期发现的结果。

以心入厨，才能让美味刻入人的脑海里，茶叶是一个很好的媒介。

至于整道菜烹饪创意，来自于一本宋朝的奇书，名为《山家清供》，这本书又被誉为舌尖上的宋代。