，不起眼的普利策早已青出于蓝胜于蓝。

随后，普利策站稳了脚跟，并在三十八岁那年，餐厅几个股东决定退出，拿出所有积蓄，并且和银行贷款，拿到了餐厅的经营管理权，在几年时间里，陆续开了四家分店。

普利策并不是没有承受过波折，他从不怕压力。

普利策的眼神变得越来越平静！

屏幕上，比赛已经开始，镜头锁定乔智。

不仅因为他是话题人物，还因为他是这个小组的头号人物，还是整个大赛的二号种子选手。

……

克拉拉提前一个小时在会场外等候，通道打开之后，进入找到了自己的位置，前两天购买到了这场比赛的入场券，如果迟一天购买，将很难买到，因为这场赛事观看的人数很多，许多人都是冲着那个华夏厨师而来。

克拉拉没想到竟然那么凑巧，那天给自己烹饪爱心美食的华夏青年，竟然是亚洲赛区的厨王。

难怪烹饪出来的美食，不仅有创意，而且还美味可口。

他现在的名气很响，被视作普利策的有力竞争对手。

他还那么年轻……

比赛终于开始了，身穿白色厨师服的乔智，面色看上去很平和，他手里拿着的那把厨刀，沾满了珠光宝气，绿色、红色、紫色、金色，在灯光的照射下，仿佛给他的手掌套上了一层五彩斑斓的光环。

与其他几个小组的预赛类似，第一道菜考验刀功，第二道菜考验勺功，第三道菜考验火候。

不过，与其他小组每一道菜的考核石材不一样，现场由评委从设计好的题库里随机挑选，如此保证公平，避免有人作弊。

“第一道菜是以鳕鱼作为主要食材，鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，可以活血祛癖；鳔可以补血止血；鳕鱼的骨可以治脚气；鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油，因此鳕鱼被誉为‘海中黄金’”和‘餐桌上的营养师’，此次大赛选用的鳕鱼来自于冰岛。”

女主持人对着提示卡讲解时，有种口水分泌的感觉，她是一个鳕鱼爱好者，自己经常在家里做香煎鳕鱼， 将鳕鱼撒上细碎的盐，放在铁板上煎烤，撒上一点柠檬汁就可以食用了。

除了乔智之外，这个小组还有其他种子选手，其中欧洲赛区的亚亚雷是欧洲赛区的第二名，能在高手如云的欧洲赛区拿到第二名，他的实力其实很强，只不过被普利策压住了风头而已。

亚亚雷的手腕轻轻晃动数下，鱼肉和鱼骨便被分开，将鱼肉按照鱼身体的不同部分，分类搁置，等下烹饪的时候，要按照不同部分，进行烹饪。

亚亚雷用余光扫向右侧乔智所处的位置，尽管对方很年轻，但行家一出手，就知道斤两，厨刀宛如他身体的一部分，每一刀都闲庭信步，自信而稳定，仿佛处理鳕鱼是一件很微不足道的事情。

乔智在面对食材时，一向是全身投入的，一进入状态，会忽略外界的影响。

刀背宽厚，刀刃的地方看起来薄而锋利，闪烁着雪亮的光芒。

乔智轻轻地一抹，鱼皮与鱼肉分离，按照道理他是不用如此展示，但为了避免评委看不懂，毕竟这道菜考验的是刀功。

紧致光滑柔软的鱼皮，宛如褪去的衣服完整，笃笃笃的刀声响起，鱼皮看似整体，其实已经被切成了发丝般粗细，整块皮放入锅中，用筷子轻轻一抖，鱼皮成为絮状在水中散开。

摄像师很敏锐地发现这个细节，用镜头特写抓拍下了美轮美奂的一幕。

评委们的表情变得很凝重，对乔智的厨艺已经有了评价，难怪在亚洲赛区能拿到7个s评分，就凭着切死如发的刀功，足以让人拍手称好。

乔智左手压着鱼肉，右手扶着刀刃，轻轻一撇，一块薄如蝉翼的透明鱼片，放在了盘子里，只是十来个呼吸