叹了口气，自言自语，“肉丸有一种很特别的焦脆口感，外面香酥，内在柔韧，咬起来弹口，非常美味。”

陈美玲讪讪地笑了笑，看来美食密探对美食的理解，跟自己没有什么区别。陈美玲心里有些慌，毕竟自己是带着任务而来，现在西蒙尼对乔帮主食堂的态度不利于自己完成任务。

西蒙尼没有将陈美玲放在心上，美食吸引了他的所有注意，他拿起了一块“黄桥烧饼”送入口中，一股咸咸的味道，中和了刚才红烩肉丸的油腻口感，随后一股清甜的滋味，在味蕾浇灌，仿佛将味蕾深处的种子激活，先是冒出细细的牙尖，慢慢变成了一株株鲜花。

西蒙尼可以断定，黄桥烧饼采用了新鲜的花酱混入了里层的溏心。

肉丸类食物，最困扰厨师之处，需要解决吃多了油腻的感觉，一般会选择用蘸料解决，由顾客自己按照饮食习惯选择蘸料，但这个餐厅的主厨，用黄桥烧饼的果酱解决了油腻感，想法大胆，匪夷所思。

肉丸的鲜嫩加黄桥烧饼的酥脆，完全是恰到好处的搭配。

“你应该试试黄桥烧饼！”西蒙尼主动建议，“它会给你带来完全颠覆的口感。”

陈美玲却是有些不屑的笑了笑，“这是黄桥烧饼，我小时候就吃过，小时候卖两毛钱，现在最多一块钱一个。”

她目光落在西蒙尼的身上看他如此震惊，觉得他未免少见多怪。

这个高傲的美食密探，好像也没有传说中的那么苛刻。

她将黄桥烧饼放到嘴边，浅浅地咬了一口，原本是打算做个样子，但牙齿传来的触感，以及脆皮带来的酥麻，让她忍不住在又往深处咬了一口。

咔嚓,咔擦咔擦，她不争气地接连咬了好几口，等反应过来，一块黄桥烧饼已经吃了一半。

这黄桥烧饼可是在国宾馆目前最炙手可热的美食，无论是哪个国家的外宾，品尝之后，都是赞不绝口，甚至回国之前，都会跟国宾馆预订一批。

黄桥烧饼经过改良，既有原来的味道，又增添了符合现代人主流口感的元素。

没想到传统的美食，竟然可以如此惊艳。

陈美玲和很多女性一样，对甜点没有

任何抵抗力，但对传统的华夏糕点却又排斥，但这一刻，什么蛋糕、布丁，都靠边站，这才是甜点的真正样子。

服务员上第二份菜，打断了陈美玲的思绪。

西蒙尼这一次眼中露出了很多期待，敛去了方才的高傲。

尽管他喜欢那种保留食材原汁原味的处理方式，但他必须得承认，刚才那道主厨推荐菜，彻底颠覆了他对华夏菜的刻板印象。

他不喜欢华夏厨师在食材中加入各种调味品，因为那会破坏食材原本的味道，但刚才那道菜给他一种感觉，肉丸通过这种复杂的调味，才能体现它真正的价值。

这名主厨像是一个魔术师，又像是一个炼金师，给西蒙尼前所未有的感受。

西蒙尼依然对华夏美食存有排斥，但他有了些微的变化，至少对这家餐厅的主厨抱有敬意。

如果这名厨师经过自己的指导，一定可以在最短的时间内，拿到米其林星级厨师的评定。

想起乔智曾经豪横地说，他们不参加米其林餐厅的评选，之前觉得他那是没底气的话，现在看来，是真的很自信。

对于自己美食足够自信，才能无视米其林的号召力和影响力。

西蒙尼微微有些失望，像这样的厨师不推荐给那些美食爱好者，简直是对巨大的损失。

服务员揭开罩子，西蒙尼看了一眼，有青椒、八爪鱼还有洋葱。

服务员介绍道“二位其中之一是外国人，所以我们的主厨给你们专门烹饪了两道中西合璧的菜肴，这一道菜的全名叫做沙甸鱼酿青椒、烟熏浅渍八爪鱼、怪味烤京葱。”