第二卷:厨王争霸 第139章 全新的餐饮模式!(3 / 3)

大国名厨 烟斗老哥 7084 字 2020-02-16

味道也比一般的羊膻味更重一些。

“行,我知道怎么办了。”

不同的羊,配料会有所改变。

现在网上流传各种各样的食谱,按照食谱是可以做菜,但想要做出美味很难。

食谱中,明确标记油盐酱醋各多少克,看似科学,其实并不正确。

经验丰富的厨师,无论是调料还是火候把控,都会按照每道菜的变化,及时进行调整。

在外行人眼里,他们做一道菜的工序似乎都一样,那只是错觉而已。

功夫都在细节。

沈贤如今已经能够高效完成乔智三分之二的工作量,乔智也可以将后厨放心地交给他。

返回办公室,开始收集资料,撰写一个商业计划书。

这份计划书,倒不是给谁看的,而是让乔智心里有个数,接下来自己该何去何从。

等厨王争霸赛结束之后,乔智打算立即着手开设第二家网红食堂。

当第二家食堂也能够顺利打出名气,乔智就会考虑开设第三家、第四家。

乔智的目的是,利用互联网与餐饮结合,形成全新的餐饮模式。

现在越来越多的年轻人,喜欢用外卖软件搞定自己的一日三餐。

但,乔智认为这种看似便捷的生活方式,只是网络和餐饮的初级形态。

外卖的店铺很多,可选择性很强,但比起餐馆里享用热气腾腾的食物,还是缺少了一种直观感觉。

即使外卖再好吃,还是缺少食物的温度。

因此乔智希望打造一个既便捷又能带给人温度的场所。

当食堂连锁的数量达到足够的比例,便可以慢慢改变消费者的习惯。

很多宏观的想法,暂时存在于乔智的脑海中,还需要一步步地推敲、落实和执行。

陶南芳对自己的默许,让乔智很有信心。

因为陶南芳是一个眼光毒辣,判断准确的职业投资人。

如果她觉得自己的计划根本没有未来,绝对不会投资自己一百万元。