酒糟。

为了节约成本，许泽轩选用的是酒糟。

酒糟里面含有一成多的酒精，当然能蒸出酒来。

蒸馏酒的原理，便是利用酒精的沸点（783c）和水的沸点（100c）不同，从而收集高浓度的酒精。

蒸酒，并不是一个技术活，但是由于需求量大，所以需要准备的东西比较多。

许泽轩一个人忙不过来，自然会问程咬金索要人手。

属下的要求十分合理，又不触犯自己的利益，程咬金自无不允。

然而，考虑到蒸馏酒的方法需要保密，经过再三思量，老程并没有把这个任务，交给不相干的人，而是直接拉来了自己的儿子、家将，以及秦、牛两家的亲信。

蒸馏器的构造十分简单，铁锅、木甄，配上一些密封的管子即可。

在锅里加水，上面架上两头空的木甄，然后里面加个栅再装上酒糟，然后在上面放一个容器，再在桶的上头架一口干净的铁锅，里面装上冷水，最后再用湿布把桶和上面的锅之间密封好。

这样灶里烧火，水烧开加热桶里的酒糟，由于酒精更易挥发，因此加热后产生的蒸汽中含有的酒粮浓度增加，而原本的酒糟中的酒糟浓度就会下降。

蒸气上升，遇到上面的坐着冷水的锅就会凝结，因为锅底的形状，就会凝结到锅底中心成酒滴落入下面的收集容器钵里面，就成了酒精度更高的酒。

由于蒸馏器比较粗糙，很多数据也都无法实时监控，所以在提取酒精的过程中，需要多次蒸馏，才能满足医用要求。

大唐买卖东西，不如现代方便。

比如铁锅，就很难在杂货铺买到，需要到铁匠铺，专门让铁匠打造。

搭灶台、打制合用的大铁锅、木甄等蒸馏器工具，这些若是放在普通人身上，或许要等上比较长的一段时间，才能完成。

可右武卫军中，既不缺匠人，也不缺原材料。

程咬金一声令下，所有匠户，立刻被调动了起来。

短短一天多时间，便备齐了一应所需。

“小轩，你看还缺什么，我立刻吩咐人去置办！”伙房内，程处默满脸殷切的看着许泽轩。

秦怀玉、牛见寅二人的脸上，也皆是期待的神色。

许泽轩给程处默处理伤口的那段时间，三人都在一旁，早就见识到了，那酒香浓郁的烈酒。

三人都是酒鬼，对许泽轩手中的烈酒，垂涎已久。

奈何许泽轩家的烈酒存量，只堪堪够给右武卫的将士处理伤口。

满足口腹之欲，还是救治将士们的性命，这是一个很容易做的选择题。

为了营中受伤的将士，能够存活下来，程处默三人，强自压下了肚子里的馋虫，这些天来，一直忍住没有饮酒。

如今，三人被委派来了伙房，即将见识许泽轩弄出烈酒的方法。

即便许泽轩，依然不同意给他们酒喝，他们也能偷着自己酿。

即将能够满足自己腹内的馋虫，三人的脸上，怎能不喜？

“东西都差不多了，我们这便开始吧！”

一切已经就绪，许泽轩一声令下，灶内的柴火，便迅速燃烧起来。

火势相当旺盛，没过多少时间，便听铁锅内，响起了“咕嘟咕嘟”的声音——水沸腾了。

甄里的米酒有了蒸汽，蒸汽遇到了上面那口锅装着冷水的锅后，立即冷却，凝结成水珠，然后掉入了收集器里，最后从那个导管流出甄外，一滴滴的滴入了放在外面的容器中。

利用酒糟蒸馏酒精，叫做串香法，前世的食用酒精制作白酒就是这工艺，而不是简单的勾兑。

这样蒸馏出来的白酒一般是五六十度，正是酒香最浓的度数。

“好香。”浓香四溢，除了程处默、秦怀玉、牛